Melhores Vinhos e Sucos de Uva do Planalto Norte Catarinense

Foi divulgado na última quarta-feira (01/11/2023) o resultado do Concurso dos Melhores Vinhos
e Sucos de Uva do Planalto Norte Catarinense 2022, realizado pelo Câmpus Canoinhas do
IFSC em parceria com Epagri e Embrapa Clima Temperado – Estação Experimental de
Canoinhas. As três melhores bebidas das quatro categorias em disputa – vinho tinto, vinho
branco, vinho rosé e suco de uva – foram premiadas com certificados e brindes. A premiação
aconteceu durante uma capacitação sobre Vinhos do Planalto Norte Catarinense, realizada no
Auditório do IFSC.
No total, o concurso recebeu 50 inscrições (24 vinhos tintos, 7 vinhos brancos, 8 vinhos rosé e
11 sucos de uva). A análise sensorial foi realizada em outubro, por um grupo de cinco
especialistas na área de viticultura e enologia e cinco consumidores com experiência em análise
sensorial de vinho. As amostras também passaram por avaliação físico-químico, realizadas pelo
Grupo de Fruticultura do IFSC Canoinhas.
Confira a classificação final por categoria:

Suco de Uva
1 – Jackson Zator (Mafra) – nota 91,2
2 – Alcir Freisleben – variedade Bordô (Porto União) – nota 86,0
3 – Alcir Freisleben – variedade Magna (Porto União) – nota 84,1
Vinho Tinto
1 – Antônio Jair Juraszek (Porto União) – nota 81,6
2 – Elisandro Scolaro (Porto União) – nota 79,7
3 – Miroslau Hanschuck (Bela Vista do Toldo) – nota 78,6
Vinho Branco
1 – Alcir Freisleben (Porto União) – nota 90,4
2 – Miroslau Hanschuck (Bela Vista do Toldo) – nota 82,2
3 – Almir Stiegler (São Bento do Sul) – nota 78,7
Vinho Rosé
1 – Jackson Zator (Mafra) – nota 84,2
2 – Marcos Mendes (São Bento do Sul) – nota 78,2
3 – Sérgio Gassner (São Bento do Sul) – nota 76,7

Desde o início do concurso, em 2019, já são cinco safras de avaliação sensorial e de análise
físico-químico de vinhos e sucos de uva elaborados na região, embora não tenha havido
premiação na edição de 2020 por conta das restrições sanitárias impostas pela pandemia de
Covid-19. E todas as edições com resultados cada vez melhores, demonstrando uma evolução
perceptível da qualidade dos produtos, segundo o coordenador do concurso e professor do
curso de Agronomia do Câmpus Canoinhas, Douglas André Wurz.
Conforme a organização, o concurso é um balizador das ações de pesquisa e extensão que
precisam ser realizadas para aperfeiçoar e desenvolver a vitivinicultura na região do Planalto
Norte. Além do trabalho em conjunto entre IFSC, Epagri e Embrapa, o concurso conta com o
apoio de bolsistas de iniciação científica, de extensão e voluntários do Grupo de Fruticultura